Banana Joe wächst sehr homogen. Mittlerweile lassen sich drei signifikante Phenos herausfiltern. Der erste ist ein eher Sativa BubbleGum Banana Pheno, der etwas dehnbarer ist mit weiten Internodien abständen. Die zweite ist Sativa-lastig und liegt eher im unteren Ertragsbereich. Die Streckung bleibt im mittleren Bereich (150%) und die Harzproduktion beginnt wie bei den meisten direkt nach 14 Tagen der Blüte. Der letzte Pheno wächst langsam und hat mehr hybrid geformte Blätter. Sein Geruch ist sehr eigenartig und nicht leicht zu klassifizieren. Einige denken an gebratenes Fleisch, während andere an Bratensoße denken. Dieser Pheno hat sich (nach dem Aushärten) als Sour Banana Pheno herausgestellt. Die Mischung aus einer fruchtigen Bananen-Mutter und einem säuerlichen Tangie-Vater ist zu 90% ein reiner Früchtekorb mit exotischen Profilen. Hier und da taucht ein leicht süßliches Zitronen-Pheno auf, das an eine gute alte Haze erinnert.
Besonders signifikante Geschmacksprofile waren: Bananen Kaugummi, Erdige Banane, Verrottete/Saure Banane.